Die zwei Rosengewächse Himbeere und Brombeere gehören zur gleichen
Gattung, sind also nahe verwandt. Beide bringen Früchte hervor, die wir
Beeren nennen, obschon sie eigentlich gar keine Beeren sind. Vielmehr sind
es
Sammelfrüchte, welche sich aus vielen kleinen, fleischigen
Steinfrüchten zusammensetzen, rot die Himbeere und glänzend schwarz die
Brombeere.
Auch die Blüten ähneln einander. Fünf Kelchblätter (die
an der Frucht erhalten bleiben) und fünf weiße, bei der Brombeere oft
rosafarbene Kronblätter, zahlreiche Staubgefäße und Fruchtknoten. Jeder
einzelne Fruchtknoten wächst zu einem Steinfrüchtchen heran, das mit den
benachbarten verwächst.
Die Erntezeit von Himbeeren richtet sich nach der jeweiligen Himbeer-Pflanze. Sommer-Himbeeren tragen ihre Früchte im Juni und Juli, während Herbst-Himbeeren zwischen August und Oktober geerntet werden können.
Geschickt kombiniert können Sie so bis in den Spätherbst Himbeeren ernten. Zweimaltragende Himbeeren fruchten am diesjährigen Trieb, daher kann man im Herbst alle Triebe abschneiden.
Brombeeren brauchen einen zusätzlichen Sommerschnitt. Ab Ende Juni kürzt man die Seitentriebe der Jungruten, sobald sie 30-40cm Länge erreicht haben, auf zwei bis vier Augen ein.
Der ideale Standort für Himbeeren und Brombeeren ist ein windgeschützter halbschattiger bis sonniger Platz im Garten.
Brombeeren pflanzt man besser im Frühjahr, dann haben sie genügend Zeit bis zum Winter gut anzuwachsen.
Für die meisten Himbeersorten liegt der ideale Pflanzzeitpunkt im Herbst, sie können aber auch noch frühzeitig im Frühjahr gesetzt werden. Die im Frühling gesetzte Pflanzen entwickeln jedoch weniger Früchte im ersten Erntejahr.
